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火速围观!青岛第①家『太二酸菜鱼』空降万象城!

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青岛人 发表于 2020-10-21 11:09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
青岛人
2020-10-21 11:09:47 867 0 看全部
                                                                                                   

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每天只进一次鱼,卖完就提前结束营业
给客人立下超二店规却依然每天爆满这家太任性的酸菜鱼终于从北上广深排队到了青岛!
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只用一种鱼,只有一种辣度,依然火遍北上广深,这家“不太正经”的酸菜鱼终于来青岛了!小伙伴们奔走相告,太二酸菜鱼强势入驻万象城!

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号称“吃鱼拯救世界”“酸菜比鱼还好吃”,店长“超多事”,这家店不止太二更中二!
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不管店家有多二,好吃才是硬道理!快来跟着术子一起解锁太二家“拯救世界”的酸菜鱼~

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来太二新手必点招牌——老坛子酸菜鱼,保证你吃了一次还惦记着下一次~


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煮好的鱼片炝上辣椒油,瞬间滚烫的热油将红椒的香辣气味爆出,收不住的美味扑面而来。
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太二对仪式感的重视体现在方方面面,就比如酸菜鱼一定要用最精致的手法撒上一层菊花才能够上桌。
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不得不说点缀上了鲜红的油亮的辣椒,再搭配灿黄的菊花瓣,这道菜的颜值得分蹭蹭上涨!‍
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作为酸菜鱼这道菜的主角,太二选鱼也是任性的没话说,只选用娇生惯养的鲈鱼,只取用弹嫩鲜美的鱼背部分。
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精选的鱼肉肉质紧实,去头去尾保证鱼肉的丰美少刺,入口是满满的弹性无骨刺,大口吃肉的感觉简直停不下来!
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当然太二的任性不止于此,每天只进一次鱼,卖完就提前结束营业,别怪术子没提醒你,想吃鱼要趁早哦~
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一进太二常常会看到一句很二的标语“酸菜比鱼好吃”,突然开始怀疑这道菜酸菜和鱼谁是主角?


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太二对酸菜的选材和制作工艺可谓是讲究至极,只选择杆肥叶绿的芥菜进行腌制,严格控温控湿,腌制将近一个月才能出坛。
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不得不说如此讲究的酸菜吃起来更有别样的爽脆,伴着丝丝酸爽,真的是太下饭了!吃完还可以续加,再来一罐爽到停不下~
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别吃酸菜鱼还只知道吃鱼啦,快跟着攻略解锁酸菜鱼的正确打开方式!
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超级弹弹弹的弹弹虾来了,剥好的虾肉被热油一烫,简直宇宙飘香,不用剥虾的快感让人上头,一口一个结实饱满的虾肉简直太过瘾!
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剔除了骨头的鸡爪吃起来简直不要太方便!厚实的掌心肉嚼劲十足,红油和芝麻的香气混合搭配,是浓郁麻辣的川式味道没错儿~
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晶莹虾肉被酥脆包裹,搭配芥末酱汁,弹嫩的虾肉和微微辛辣口感在口中散开,这丰富的层次感绝对是直击灵魂的新鲜体验!
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晶莹透亮的皮蛋各个圆滚可爱,搭配上清脆辣口脆椒,不得不说这道小菜可是满满的创意,赶快一口一个吃起来~
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花椒配奶茶?这可不是什么黑暗料理,酸菜鱼同款花椒磨成粉加入奶茶,尝一口酥麻醒神,直击灵魂,花椒和奶茶这对新cp,锁死!
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初入青岛,太二带来的可不只是火爆全国的酸菜鱼,更有青岛人的专属灵魂饮品——“洛神花啤酒一口闷的”,不得不说这个倒装句就很山东
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洛神花、啤酒,点缀上清新西柚,入口是花香与水果的清爽酸甜,紧接连绵不断的麦香,装入“一饮而尽杯”,经典复古的味道有了~
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这满满一杯,一口闷可能有点难度,欢迎勇士来挑战!
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经典黑白金配色简约舒适,随处可见的二次元漫画风超级抓眼球,进门就忍不住拍拍拍,不少人猜测太二家其实是专职做漫画兼职做鱼~
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透明式的厨房使菜品的制作过程一览无余,安全卫生绝对有保障,不得不说帅气小哥哥们的神级操作也是看着过瘾!
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店家虽然二,但服务超级到位,免费的茶水区、纸巾不收费、甚至体贴地备上充电线,除了吃吃吃没什么好操心的~

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新店不踩雷,味蕾空前的绝妙体验来袭,不过别忘了奇葩店家超过4人不接待哟~ 太二酸菜鱼

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- 店铺地址 -市南区山东路6号万象城5楼L503号- 营业时间 -非节假日11:00-14:0017:00-21:00节假日11:00-21:00
-位置导航-
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